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Super schnelles Hanf-Proteinbrot – Laia's Organic

Super schnelles Hanf-Proteinbrot

Frisch gebackenes Brot schmeckt einfach am Besten! Und wenn es dann noch in nur 3 Minuten zusammengerührt ist, umso besser. Klar, ein lange gegangenes Sauerteigbrot ist nochmal eine andere Klasse, aber manchmal soll es einfach schnell gehen. Lecker, knusprig und gesund ist unser Hanf-Proteinbrot allemal. 

 

ZUTATEN:

  • 425g Vollkornmehl
  • 75g Hanfproteinpulver
  • 450ml lauwarmes Wasser
  • 7g Trockenhefe
  • 150g Hanfherzen
  • 2 TL Salz
  • 2 EL Essig

 

  1. Hefe und Wasser in einer Schüssel verrühren.
  2. Vollkornmehl und Hanfproteinpulver in einer weiteren Schüssel gut vermischen und zusammen mit den Hanfherzen, Salz und Essig zu der Wasser-Hefe-Mischung geben.
  3. Alle Zutaten gut verrühren und den Teig dann in eine gefettete Kastenform geben.
  4. Die Kastenform in den kalten Ofen (nicht vorheizen!) geben und bei 200° Ober-/Unterhitze circa 60 Minuten (bei 170° Umluft ca. 50 Min.) backen.
  5. Brot auskühlen lassen und genießen!

 


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